Бизнес план – кролиководство в рамках РФ

,

Рассматриваемый проект ориентирован на предпринимателей, желающих связать свою деятельность с животноводством. Сегодняшний бизнес план – кролиководство в РФ. Ниша, в рамках нашей страны, не новая, однако, на ближайшие пару лет специалисты обещают бум по спросу на диетическое мясо, а лучше крольчатины, в этом плане, не найти. Если вы все еще колеблетесь, в каком направлении сельского хозяйства продвигаться, то кролиководство станет универсальным решением, с высоким уровнем окупаемости и рентабельности в целом.

Разведение кроликов как бизнес – стоит ли?

«Овощи без ГМО», «эко-одежа» – рост на «зеленую» продукцию растет ежегодно. Люди все больше задумываются о собственном здоровье и удобстве, отдавая предпочтение более дорогим и качественным товарам.

Крольчатина – это диетический продукт, с усвояемостью более 85%. Если хотите сказать «нет» жирам и холестерину, то кроличье мясо именно для вас. Помимо низкого содержания аллергенов, продукт способен вывести из организма человека тяжелые соли. Сотни приверженцев здорового питания переходят со свинины и курятины именно на крольчатину, а это знак предпринимателям зашевелиться и занять свою нишу в данном бизнесе как можно скорее.

Если вы думаете, что кролиководство – это только мясо, то глубоко ошибаетесь. При продуманном бизнес плане, можно сформировать практически безотходное производство. В расход идут даже шкурки кролика. Хотя данное сырье в России и не так сильно востребовано, при должной рекламе, ситуация может кардинально измениться.

Помимо мясного кролиководства, человек может выращивать и племенных зверьков. В мире насчитывается более 20 различных пород декоративных кроликов, соответственно, найти представителей для продаж будет вовсе не проблема.

Преимущества кролиководства:

• окупаемость бизнес плана в сжатые сроки,
• высокая доходность. Ценообразование зависит от уровня спроса, однако, найти крольчатину по низкой стоимости на рынке сейчас нельзя, ибо ее попросту нет. Недостаток товара усиливает позиции кролиководства как бизнеса. Более 500 рублей за 1 кг мяса – хороший стимул влиться в нишу,
• благодаря высокой плодовитости животных, расширение бизнеса будет происходить быстро и экономно,
• низкая себестоимость 1 кг мяса. Содержать зверьков очень просто, в особенности, летом,
• рынок низко конкурентный, а значит, бизнес начнет процветать с самого старта. Мы уже не говорим о небольших затратах на рекламную кампанию,
• низкая налоговая ставка по бизнесу, либо ее полное отсутствие.

Несмотря на все плюсы бизнеса, без недостатков в кролиководстве также не обошлось. Следует понимать, что риски есть в любом виде предпринимательской деятельности. Разница лишь в том, что в одних направлениях они менее выражены, а в других наоборот – находятся на виду.

Отрицательные стороны кролиководства как бизнеса:

• смертность особей, которые только появились на свет. Опасным периодом также принято считать первые 1-2 недели,
• высокие требования по содержанию живности,
• для реализации бизнеса, а точнее, непосредственно продажи мяса, необходима соответствующая документация.

Бизнес план по кролиководству обязан предусматривать организационные моменты по содержанию и технологии выращивания кроликов, так как эти животные очень чистоплотные. Даже 2-3 дня без чистки клеток может привести к возникновению болезни, а это мгновенные потери для бизнеса.

Бизнес план – кролиководство в домашних условиях

Кролиководство – весьма прибыльное сельскохозяйственное направление в животноводстве, с которым, по уровню финансовой отдачи, может конкурировать лишь птицеводство. Так как рынок птицы сейчас в России перенасыщен, наиболее правильным решением станет разработка бизнес плана именно в оговорённой сфере деятельности. Что к чему и сколько стоит – узнайте из второй части нашей статьи.

1. Организационная часть бизнес плана по кроливодству

Первоначальный этап для любого физического лица, что ранее не располагало собственным бизнесом. Организационный план должен предусматривать не только общие положения по работе бизнеса, но и затрагивать большинство нюансов, что могут повлиять на финансовую отдачу дела в будущем.

Порядком на 2019 год, животновод может работать в сфере кролиководства под 3-мя формами собственности. Давайте разберем каждую из них более детально.

Форма №1. Личное подсобное хозяйство

Наиболее экономный вариант в бизнесе по кролиководству, который предусматривает полное отсутствие налогообложения на продажу мяса животных. Для получения статуса необходимо удовлетворить всего одно условие – получить справку о владении дачным участком. Данный документ можно взять бесплатно в органах местного самоуправления.

Пакет документов для допуска к продажам:

• санитарная книжка владельца подсобного хозяйства,
• документация от ветеринара, в которой подтверждается отсутствие болезней реализуемых животных,
• справки с лабораторий, где проводился анализ товара,
• санитарное свидетельство автотранспорта, в котором будет производится перевозка тушек кроликов.

К минусам формы собственности бизнеса стоит отнести запреты на продажу мяса в гипермаркетах и ресторанах + имеется ограничение на количество реализованного продукта. Если ваш бизнес план предусматривает кролиководство в крупных масштабах, такой вариант собственности бизнеса не подойдет.

Форма №2. Крестьянское фермерское хозяйство (КФХ)

В данном варианте организации бизнеса, фермер выступает в роли индивидуального предпринимателя, но список прав, по сравнению с классическим ИП, ограничен. Заниматься кролиководством частному лицу можно будет на земле собственника. Обслуживать производство имеют право либо члены семейства, либо соучредители фермерского хозяйства.

Кому можно реализовывать продукцию:

• другим ИП,
• через рынок,
• прямые продажи частникам.

Преимуществом КФХ является государственная поддержка, которая подается в виде субсидий и льготных условий по налогообложению бизнеса. Форма собственности идеально подойдет для среднего бизнеса, ориентированного на домашнее кролиководство.

Форма №3. Индивидуально предпринимательство

Форма собственности с наиболее широким списком возможностей по бизнесу. Здесь предприниматель имеет право без всяких проблем переходить от мелкого фермерства до крупного животноводческого комплекса. Даже если не строить «наполеоновских» планов в отношении кролиководства, бизнес план мелкой фермы также весьма неплохо зайдет под рассматриваемую форму управления.

Список специализированной документации:

• сертификат на саму ферму,
• фитосанитарная сертификация,
• декларация, в которой будет подтверждено соответствие продукции Госстандарту.

Помимо специальных документов, для регистрации бизнеса потребуется паспорт, ИНД код, справка по оплате госпошлины и само заявление. Весь пакет документации на регистрацию дела подается в ближайшем отделении налоговиков.

Бизнес на кролиководстве предусматривает соответствие следующим требованиям:

• нормы технологического проектирования предприятий малой мощности звероводческих и кролиководческих ферм 1.10.06.002-00,
• методические рекомендации по технологическому проектированию звероводческих и кролиководческих ферм крестьянских (фермерских) хозяйств 1.10.06.02-13.

Вариантов государственного сбора, при занятии кролиководством, также 2 – упрощенная система налогообложения (УСН) и единый сельскохозяйственный налог (ЕСНХ). При формировании организационного раздела бизнес плана, указать можно любой из них, так как в обоих случаях ставка находится на уровне 6% от доходной части бизнеса.

По календарному плану, весь процесс становления фермы по кролиководству займет не более 3 месяцев. При наличии хорошей поддержки знакомых, или дополнительных финансовых возможностей, срок открытия бизнеса возможно сократить на 30-50%.

В нашем бизнес плане по кролиководству, за основу будет взята форма владения – ИП. Функционирование фермы будет производиться под УСН со ставкой в 6% от прибыльной части бизнеса.

2. Как разводить кроликов – технологические особенности и потребности животных

Вот мы добрались до производственного плана бизнеса. В отличие от других пунктов, данный раздел занимает львиную долю плана, так как здесь описываются абсолютно все нюансы по выращиванию кроликов.

Дабы бизнес план по кролиководству показывал хороший результат не только на бумаге, но и в реальности, необходимо соблюдение формулы продуктивности бизнеса – 30%-30%-40%. Первый параметр – условия содержания, второй – генетика выбранной породы, а третий – регулярность и правильность питания в кролиководстве. Как видно из формулы, именно питание занимает ведущую роль в формировании продуктивности разведения, однако, сбрасывать со счетов условия содержания зверьков также нельзя – малейшая недоработка и мор покосит до 90% выводка.

Какую породу выбрать?

Порядком на 2019 год, в мире имеется более 70 различных пород кроликов, 80% из которых, годятся для мясного кролиководства. Остальные 20% это больше декоративные породы зверьков с низким выходом мяса, потому, использовать их для нашего бизнес плана нет смысла.

Каждая из разновидностей имеет собственные показатели роста + особенности по содержанию. Если мы говорим о России, то количество пород, которые предприниматель может использовать в собственных целях, сокращается еще больше. Для наших климатических поясов идеально подходит лишь около 10 разновидностей кроликов. Лучшие для бизнеса на мясном кролиководстве мы подадим ниже.

Топ-4 породы для мясного кролиководства:

• белый новозеландский.

  

  Одна из приоритетных пород для кролиководства в России и Европе. Кролики отличаются развитой грудной клеткой и поясничной частью тушки. За 90 дней роста, масса животного достигает почти 3 кг. Содержание мяса в тушке – 75-78%. Плодоношение крольчих находится на уровне 10-11 крольчат. Раскраска – белая. Затраты по корму – до 4.5 единиц на килограмм прироста,

• серебристый

  

  Порода хороша именно для бизнеса на мясном кролиководстве, так как вес взрослой особи может достигать почти 6 килограмм. Изначально, зверьки были выведены во Франции, а в российский бизнес по кролиководству попали через Германию около 70 лет назад.

  Всего за 105-110 дней вес особи набирает 3 800 – 4 300 грамм. Самки выводят до 10 крольчат за раз. Порода ценна не только мясом, но и пуховым сырьем, которое используется как декор либо идет в утепляющие подкладки для различной одежды,

• калифорнийский

  

  Результат скрещивания шиншиллы и новозеландского кролика. Хорошо заходит для бизнеса на мясном кролиководстве, так как уровень мясистости и скороспелости у него на порядок выше нежели у остальных рассматриваемых кандидатов. Веса в 2.5 килограмма достигает уже к концу второго месяца жизни, что для бизнеса большой плюс. Выход убоя – около 58%,

• белый великан

  

  Одна из советских пород, полученная инициативными специалистами кролиководства с Полтавы. Особенности – крепкий костяк и высокая мясистость объединённая с большими показателями плодовитости. Вариант идеально зайдет для кролиководства в северной части России, так как к условиям и климату данная порода весьма неприхотлива.

Для нашего бизнес плана по кролиководству понадобится калифорнийская порода, которую также еще считают «бройлерной». Средняя стоимость маленького кроля на племенной ферме – от 500 рублей. Для старта потребуется от 100 голов живности. Возможен и альтернативный вариант – закупка взрослых особей для самостоятельного разведения, однако, здесь вступают в роль факторы выживаемости потомства + дополнительные расходы по финансовой части бизнес плана, направленные на закупку вспомогательного оборудования.

3. Как разводить кроликов?

В кролиководстве очень важны условия, в которых проживают и растут животные. Из формулы продуктивности, данный параметр составляет целых 30%. Помимо соблюдения чистоты, необходимо правильно организовать условия проживания кроликов.

Сейчас в России распространены 3 технологии разведения, основанные на различных подходах в содержании. Давайте рассмотрим каждый из вариантов более подробно.

Вариант №1. Кролиководство в ямах

Все мы знаем, что кролики, по своей натуре, животные, проживающие в норах. Если у вас бизнес план рассчитан на сугубо домашнее производство кроличьего мяса, данный метод станет самым экономным способом организации дела.

Правила разработки крольчих ям:

• место должно располагаться на возвышенности,
• на 40 квадратах земли должно проживать не более 60 кроликов, среди которых, количество крольчих – менее 10,
• по периметру располагают ограждение, вкапывая основу на 70 сантиметров под землю, дабы животные не делали подкопы,
• ставится навесная конструкция для защиты от жары,
• вдоль забора располагают кормушки/поилки + делают небольшую дверцу.

В итоге, получаем кролиководство, максимально приближенное к природным условиям. Животные будут чувствовать себя довольно комфортно, но самому предпринимателю придется попотеть. Вычищать ямы + убирать территорию все равно придется, а делать это на открытой местности сложнее, нежели при кролиководстве в клетках или шедах.

Недостатки кролиководства в ямах:

• если в плане есть расширение бизнеса, придется заранее побеспокоится о земельной площади. Имея земельный запас, проблем с расширением дела не возникнет, но при иных раскладах, дополнительных трат на аренду не избежать,
• контроль за оплодотворением крольчих, при кролиководстве в ямах, осуществлять нереально с физической точки зрения,
• увеличенное потребление корма из-за «воровства» со стороны другой живности (крысы, мыши, птицы и так далее),
• усложненная процедура вакцинации и увеличенная вероятность возникновения инфекций.

Кроме того, в зимнее время, при отпаде молодых особей, снизится половая активность всего поголовья, что, естественно, отобразится на финансовых показателях вашего бизнеса следующего квартала.

Вариант №2. Кролиководство в клетках

Самый распространенный способ кролиководства на территории нашей страны. Для финансовой части бизнес плана подобный вариант содержания также не сильно затратный – клетки в один и более ярусов можно соорудить собственными силами, тем самым, сохранив в бизнесе часть инвестиционных средств.

Конструкции похожи друг на друга, единственное отличие – система подачи корма/питья и способы чистки. Примеры типичных клеток для бизнеса можете увидеть на картинке выше.

Недостатки клеточного кролиководства:

• влияние температуры на половою жизнь,
• повышенная смертность во время жары,
• низкий уровень производительности + выше среднего себестоимость мяса по причине большого количества ручной работы.

К преимуществам бизнеса посредством клеточного кролиководства стоит отнести контроль за популяцией, низкую себестоимость оборудования и общий уход за поголовьем.

Вариант №3. Кролиководство в шедах

Профессионально новый уровень в бизнесе, основанном на разведении кроликов. Структура шеда довольно проста – крытый модуль с клетками в несколько ярусов по обеим сторонам. Внутри имеется система вентиляции, а для уборки навоза используются съемные угловые панели или поддоны.

Кормежка засыпается в бункерные вставки, а поение производится автоматически, по ниппельной или поплавковой системе. В одной клетке может располагаться до 7 особей. Конструкции весьма удобны для разведения поголовья и вакцинации животных.

Хороший бизнес план по кролиководству строится именно на шедах. На площади в 1 Га, потребуется около 400 метров рабочего пространства. Для экономии средств по бизнесу, производить строительство шедов нужно самостоятельно. Оговоренная площадь позволит заниматься кролиководством с поголовьем до 1 000 особей за 12 месяцев функционирования фермы.

Список оборудования, которое потребуется в бизнесе для строительства шедов с нуля и организации фермы в целом, подан в таблице выше. Стоимость сырья актуальна на середину-конец 2019 года, потому, при использовании данных материалов для собственного бизнес плана по кролиководству, советуем цифры обновить, разузнав актуальные расценки на текущий временной промежуток времени.

4. Кормление в кролиководстве как главный фактор продуктивности

Выше мы уже подавали требования по кролиководству, относящиеся к содержанию зверей. Помимо указанных двух документов, во внимание стоит брать и «ГОСТ 32897-2014 Комбикорма для пушных зверей, кроликов и нутрий. Общие технические условия», в котором содержится информация по правильному питанию живности и составлению ее рациона.

В кролиководстве используется 2 вида кормежки – в гранулах и традиционные корма. В производственной части бизнес плана требуется предусматривать использование обоих подходов, так как первый – это источник протеина, а второй – здоровый рост кролика.

Расходы на откорм семьи кроликов:

• зелень – 400 килограмм,
• концентрированные корма – 350 килограмм,
• корневые плоды – 100 килограмм,
• сено – 100 килограмм.

В кролиководстве, среднестатистическое семейство состоит из крольчихи, кроля и выводка в 19-22 крольчат. Период откормки – треть года. Питаться животные должны, когда захотят – свободный доступ к кормушкам и питью. Ознакомиться со всем списком добавок, которые в кролиководстве помогут дать хороший результат, вы можете увидеть в таблице выше.

5. Маркетинговая часть бизнес плана по кролиководству

В зависимости от типа населенного пункта, где предприниматель связал свой бизнес с кролиководством, каналы сбыта продукции могут значительно отличаться. Наибольшим спросом пользуются тушки массой до 2 килограмма. Более жирные крольчата могут вызвать у покупателя подозрения на примеси химии в кормежке животного, да и по цене подобная закупка выйдет гораздо дороже.

Основные каналы сбыта:

• фермерские магазинчики,
• заведения ресторанного типа,
• частные точки продаж,
• больничные учреждения и комбинаты, специализирующиеся на детском питании,
• оптовики.

Заложить в бизнес плане по кролиководству цену готовой продукции весьма проблематично. В зависимости от сезона и ситуации в стране, спрос на тушки может вести себя волнообразно. К тому же, кролиководство с оптовой направленностью сбыта и розничной выдают разницу доходной части бизнес плана до 20%.

Как рекламировать продукцию:

• визитки,
• объявления на бесплатных досках в сети интернет. К примеру, для бизнеса, основанного на кролиководстве, идеально подойдёт площадка agroru.com.



• социальные сети,
• тематические форумы вашего городка,
• выставки по кролиководству и ярмарки,
• экскурсионные походы на ферму.

Если имеются личные связи, брезговать ими в бизнесе нельзя. Чем быстрее удастся наладить поставки по каналам сбыта, тем спокойнее будет на душе предпринимателя. Одной проблемой станет меньше, а это позволит все силы положить именно на производственную часть бизнеса по кролиководству.

Разведение кроликов как бизнес: выгодно или нет?

6. Финансовая часть бизнес плана по кроливодству + обзор рисков

Дабы открыть бизнес по кролиководству с нуля, потребуется около 640 000 рублей. Основания доля доходной части бизнес плана – это мясо животных. Кроме того, в расход пойдут шкурки зверьков. Закупщиками может стать одна из близлежащих швейных фабрик, что имеются в вашем регионе распространения бизнеса.

За год работы, оборот фермы будет составлять порядка 1 000 000 рублей. Так как масштабы хозяйства довольно велики (1000 голов в год), на окупаемость бизнеса по кролиководству уйдет от 14 до 16 месяцев – это при выходе на плановые объемы продаж. Чистый годовой доход – до 500 000 рублей. При указанных параметрах в бизнес плане, рентабельность продаж составит 60%.

Теперь давайте поговорим о рисках, которые стоит предусмотреть в бизнес плане по кролиководству. Для пущей наглядности, информация была скомпонована в виде таблицы.

Главная опасность, которая преследует кролиководство – болезни. Даже при полном вакцинировании животных, риск возникновения мора все равно есть. Если желаете, чтобы дело процветало, придется огромное внимание уделять чистоплотности животных + вовремя проводить всевозможные мероприятия по предотвращению возникновения факторов, способных привести к возникновению крольчих болезней.

Вот мы и рассмотрели, из чего именно должен состоять наш бизнес план. Кролиководство – перспективная ниша с низким уровнем конкуренции. Организовать бизнес здесь не сложно, другое дело, удержать его на плаву. Консультирование со специалистами, глубокое изучение особенностей направления, тесное сотрудничество с ветеринарными клиниками – это лишь часть тех шагов, что могут привести предпринимателя к хорошей выручке.