У вас может быть земля, ожидающая обработки, и вам интересно, какую культуру выращивать. Выращивание картофеля может быть ответом, который вы ищете. Эта статья расскажет вам, что нужно знать, чтобы начать собственную картофельную ферму.
Выбор сорта
Картофель сегодня является одним из самых популярных и универсальных овощей. Он отлично подходят для выпечки, жарки, пюре и салатов.
Существует более 400 сортов картофеля на выбор. Начиная собственную картофельную ферму, вы должны решить, какой сорт хотите выращивать. Лучший способ найти лучший для вас сорт — это провести исследование среди картофелеводов в вашем районе. Спросите их, что хорошо работает на их почве и что они любят выращивать. Помните, что разные сорта растут лучше в определенной области, чем другие.
Вы также можете изучить, какие сорта лучше всего подходят для варки, выпечки или жарки. Это поможет, если вы знаете, где будете продавать свою продукцию после сбора урожая. Например, если вы собираетесь поставлять картофель фри продавцам, лучше всего выбрать амарис, монблан, молли.
Типы картофеля
Два основных типа картофеля — восковой и мучной. Восковой картофель отлично подходит для салатов или любых блюд, где вы хотите сохранить его форму после приготовления. Примерами являются Шарлотта и Марис Пир. Мучный картофель, с другой стороны, работает лучше, если вы хотите пышные картофельные блюда, такие как картофельное пюре. Популярными сортами являются Кинг Эдвард, Эстима, Марис Пайпер и Дезире.
Есть также три вида картофеля, в зависимости от того, сколько времени вам понадобится от посадки и сбора урожая: примерно через 10 недель, вторые — через 13 недель, а основные — через 20 недель.
Выращивают из небольших клубней, называемых семенным картофелем. Фермерские практики включают выделение около пяти-пятнадцати процентов от урожая картофеля для посадки. Однако сертифицированный семенной картофель можно купить у коммерческих поставщиков.
Чтобы создать свою картофельную ферму, нужна хорошо осушенная земля. Процесс, необходимый для выращивания картофеля, включает очистку и подготовку земли, покупку семян и посадку их, внесение удобрений, гербицидов и инсектицидов, а также сбор урожая.
Руководство по выращиванию
Картофель предпочитает влажную, слегка кислую почву. Необходимо выложить большое количество навоза или компоста на свою ферму, чтобы улучшать текстуру почвы. Вы можете использовать листья окопника для удобрения почвы. Дать листьям слегка привять, положить их на дно траншеи и покрыть небольшим слоем почвы.
Другим фактором, который способствует успешному выращиванию картофеля, является эффективное управление болезнями и заражениями насекомыми с использованием химических удобрений, гербицидов, пестицидов и фунгицидов. Производители картофеля применяют пестициды после посадки, чтобы предотвратить появление вредителей, таких как поздняя гниль и картофельный жук. Гниль — грибок, появляющийся в условиях высокой влажности, который распространяется по листьям картофеля, вызывая его гибель. Крупные фермеры, выращивающие картофель, применяют пестициды через оросительные системы разбрызгивателя или воздушное опрыскивание, одновременно предпринимая осторожные шаги, чтобы не загрязнять грунтовые воды.
Картофель любит много воды и нуждается в полном солнце, поэтому фермерам также необходимо определять количество влаги в почве, а также контролировать и поддерживать уровень влажности. Традиционный тест, который они используют, чтобы узнать, нужно ли им поливать свои посевы, — это выбросить комок почвы в воздух, чтобы увидеть, распадается ли он на части или нет. Ирригационные системы используются для более точного контроля влажности и температуры почвы. Ирригационная система часто используется на почве со средней или легкой текстурой.
Сбор урожая
Вы будете знать, что ваш картофель готов к уборке, когда картофельные растения начинают коричневеть и засыхать после нескольких недель цветения. Обратите внимание, что вы должны выкопать их до сильного замораживания. Для лучшего хранения, выложите клубни на два-три дня под солнцем, но не под дождем.